Una storia nel calice

Alazani Valley porta in Kakheti, la principale regione vinicola della Georgia. Elibo offre una lettura regionale delle valli, dei vitigni locali e di un’espressione semidolce.

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Le vigne di Kakheti occupano soprattutto i bacini dell’Alazani e dell’Iori. Le descrizioni ufficiali parlano di suoli vari, vitigni autoctoni e metodi tradizionali o europei. I qvevri di terracotta e le cantine moderne appartengono a questa stessa cultura variegata.

L’importatore di Elibo colloca il marchio tra l’Alazani e il Caucaso. Descrive Alazani come uno stile semidolce accessibile e fruttato. Questa cornice regionale evita una storia di parcella inventata; dolcezza, frutto e freschezza restano i riferimenti migliori nel bicchiere.

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