Una historia en la copa

Alazani Valley lleva a Kajetia, la principal región vinícola de Georgia. Elibo ofrece una lectura regional de los valles, de las variedades locales y de una expresión semidulce.

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Los viñedos de Kajetia ocupan sobre todo las cuencas del Alazani y del Iori. Las descripciones oficiales hablan de suelos variados, variedades autóctonas y métodos tradicionales o europeos. Los qvevri de barro y las bodegas modernas pertenecen a esta misma cultura diversa.

El importador de Elibo sitúa la marca entre el Alazani y el Cáucaso. Describe Alazani como un estilo semidulce accesible y afrutado. Este marco regional evita una historia de parcela inventada; el dulzor, la fruta y la frescura siguen siendo las mejores referencias en la copa.

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