Historia w kieliszku

Sant’Andrea z Cantine Paradiso jest spotkaniem Nero di Troia i Primitivo z rodzinnych upraw. Dwie apulijskie odmiany tworzą tu wspólną historię, której punktem odniesienia pozostaje Cerignola i owocowy charakter wina.

Czytaj więcej Zwiń historię

W oficjalnym katalogu Paradiso Sant’Andrea zajmuje miejsce kupażu pochodzącego z młodych winnic posiadłości. Producent podkreśla dojrzewanie w stali, mające zachować czytelność owocu i obu odmian. To podejście pozwala opowiadać o Apulii bez przesuwania uwagi na dąb: najważniejsze są winogrona i sposób, w jaki spotykają się w jednej kompozycji.

Sant’Andrea należy do szerszego świata Paradiso, związanego z Cerignolą i rodzinną tradycją zapoczątkowaną w 1954 roku. W tej etykiecie ciekawy jest właśnie wybór dwóch odmian zamiast jednego bohatera. Podczas degustacji można śledzić wspólny obraz czerwonego owocu oraz równowagę budowy i kwasowości, które producent wskazuje jako charakterystyczne elementy tego kupażu.

02