Historia w kieliszku

Domodo Rosso kieruje uwagę ku codziennemu stołowi Apulii i dwóm ważnym czerwonym odmianom południa: Primitivo oraz Negroamaro. To punkt wyjścia do poznania miejscowej tradycji kupażowania win o owocowym charakterze.

Czytaj więcej Zwiń historię

Bezpośredni importer przedstawia Rosso Amabile jako połączenie Primitivo i Negroamaro z Apulii. W takim zestawieniu sama nazwa regionu jest istotniejsza od wyobrażenia pojedynczego zamku czy słynnej parceli. Domodo pozwala opowiedzieć o winie tworzonym wokół miejscowych odmian i przeznaczonym do towarzyszenia jedzeniu, w szerszej kulturze południowowłoskiego stołu.

Zaplecze tej linii wyrasta z tradycji spółdzielczej w San Marzano di San Giuseppe. Historia miejscowego winiarstwa obejmuje przejście od wspólnej pracy plantatorów do własnego butelkowania i bezpośredniego kontaktu z odbiorcą. To ciekawy kontekst Domodo: za prostą etykietą stoi model współpracy, w którym wielu gospodarzy buduje wspólną ofertę win z południa Włoch.

02