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Vigneti del Vulture · Puglia IGT · Italie
01
Une histoire dans le verre
Tufarello mène à Nero di Troia dans le nord de Puglia, entre Bari et Foggia. Le producteur cite des argiles sableuses et les brises de l’Adriatique.
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Chez Fantini, Tufarello apparaît auprès de Vigneti del Vulture, tandis que l’origine du vin conduit à Puglia. Une famille de produits ne détermine pas nécessairement l’origine de tous les raisins. Puglia et Nero di Troia restent les repères les plus sûrs.
L’importateur polonais décrit des fruits noirs, un nez de cerise et des tanins souples. Cette approche permet de découvrir le cépage pour lui-même. Tufarello illustre aussi la diversité régionale, où plusieurs cépages rouges conservent leur place propre.
02
Caractère du vin
- Origine
- Puglia IGT, Italie
- Producteur
- Vigneti del Vulture
- Cépages
- Nero di Troia
Arômes et saveurs
- fruits noirs
- prune
- épices
- structure affirmée
Idéal avec : les pâtes, le bœuf, les fromages.
03
Disponible chez Amarone
Prix et formats de service proviennent de la carte publique actuelle d’Amarone.
Tufarello Nero di Troia