Une histoire dans le verre

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco de Feudi di San Gregorio unit Coda di Volpe et Falanghina au paysage du Vésuve. Son nom, « larmes du Christ », rappelle une légende locale, pas une technique de production.

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Selon le récit repris par le producteur, des vignes seraient nées au pied du volcan grâce aux larmes de Jésus. Cette légende appartient à l’imaginaire culturel du lieu. L’identité vérifiable du vin repose sur l’appellation Vesuvio et deux cépages blancs liés à la Campanie.

Feudi di San Gregorio réalise fermentation et élevage en acier inoxydable. Le fruit et la fraîcheur restent centraux, plutôt qu’un bois fortement toasté. Le vin permet ainsi de découvrir les blancs du sud italien à travers un paysage volcanique précis.

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Caractère du vin

Origine: Vesuvio, Campania, Italie
Producteur: Feudi di San Gregorio
Cépages: Coda di Volpe, Falanghina

Arômes et saveurs

agrumes
pomme et poire
minéralité
herbes fraîches

Idéal avec : les fruits de mer, le poisson, les pâtes.

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Disponible chez Amarone

750 ml · bouteille120 PLN

Prix et formats de service proviennent de la carte publique actuelle d’Amarone.

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Trois meilleurs accords

Trois plats de notre carte actuelle qui révèlent le mieux le caractère de ce vin.

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Gamberi piccanti

Crevettes 16/20 (8 pièces) poêlées à l'huile d'olive, tomates cerises, piment, ail, vin blanc, sauce tomate, persil, pain

79 PLN 02

Spaghetti allo Scoglio

Crevettes 16/20 (4 pièces), palourdes, moules, tomates cerises, ail, persil, piment, huile d'olive

75 PLN 03

Salade de crevettes

Mélange de salades, crevettes 16/20 (8 pièces), tomates cocktail, mangue, oignon rouge, graines de courge, vinaigrette, pain

79 PLN

Feudi di San Gregorio Lacryma Christi del Vesuvio Bianco

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