Elibo Alazani Valley White Semi-Sweet

Kakheti si trova nella Georgia orientale. Le valli dell’Alazani e dell’Iori ne sono i principali bacini vinicoli, in una cultura fortemente legata ai vitigni locali. Questa origine merita di essere scoperta per sé, indipendentemente dallo Chardonnay o dal Pinot Grigio.

Elibo privilegia un frutto accessibile e la dolcezza. Non va automaticamente associato a un vino ambrato o fermentato in qvevri: queste tradizioni non riguardano tutte le etichette georgiane. Qui si adatta a chi preferisce una dolcezza delicata a un finale decisamente secco.