Příběh ve sklenici

Les Roches Blanches Vouvray Demi-Sec vede k Loiře a jejímu světlému vápenci tuffeau. V této podobě Chenin Blanc se jemná sladkost setkává se svěžestí bez těžkého dezertního dojmu.

Číst dál Sbalit příběh

Vouvray získalo status apelace v roce 1936. Jeho krajinu tvoří svahy nad Loirou a sklepy vyhloubené v bývalých lomech. Stejná skála poskytovala stavební kámen i přirozeně chladné prostory pro uchování vína.

Demi-Sec je jednou z místních podob Cheninu vedle suchých, sladkých a šumivých vín. Zajímavé je napětí mezi zralým ovocem a kyselinou. Díky němu může víno doprovázet krémové omáčky a přitom zůstat u stolu svěží.

02