Історія в келиху

Les Roches Blanches Vouvray Demi-Sec веде до Loire та світлого вапняку tuffeau. У Chenin Blanc делікатна солодкість зустрічає свіжість, не перетворюючись на важкий десертний стиль.

Читати далі Згорнути історію

Vouvray отримала статус апеляції у 1936 році. Схили над Loire та підвали в колишніх каменоломнях визначають краєвид. Та сама порода давала будівельний камінь і природно прохолодні приміщення для зберігання вина.

Demi-Sec — одна з місцевих форм Chenin Blanc поряд із сухими, солодкими й ігристими винами. Інтерес полягає у співвідношенні стиглого плоду й кислотності. Воно дозволяє супроводжувати вершкові соуси, зберігаючи свіжість за столом.

02