Historia w kieliszku

Les Roches Blanches Vouvray Demi-Sec prowadzi nad Loarę, do krainy jasnego wapienia tuffeau. W tej odsłonie Chenin Blanc subtelna słodycz spotyka świeżość, zamiast zamieniać wino w ciężki deser.

Czytaj więcej Zwiń historię

Vouvray otrzymało status apelacji w 1936 roku. Jego pejzaż tworzą zbocza nad Loarą i piwnice wykute w skale, pozostałe po wydobyciu kamienia budowlanego. To historia całego regionu: skała służyła zarówno do wznoszenia domów, jak i do tworzenia chłodnych miejsc przechowywania wina.

Demi-Sec to jedna z kilku twarzy tutejszego Chenin Blanc, obok wersji wytrawnych, słodkich i musujących. W naszej etykiecie najciekawsze jest napięcie między dojrzałym owocem a kwasowością. Dzięki niemu wino może towarzyszyć potrawom z kremowym sosem, nie tracąc lekkości przy stole.

02