Geschichte im Glas

Don Pablo Ruby eröffnet einen direkten Zugang zur Portweintradition Portugals. Ruby steht für den Erhalt tiefer roter Farbe und jugendlicher Frucht.

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In der Einteilung des Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto soll Ruby Farbe, Frucht und Struktur jungen Weins bewahren. Dieses Ziel bestimmt die Behandlung vor der Abfüllung und hilft, die Kategorie zu verstehen.

Die offizielle Beschreibung betont frische dunkle Frucht und ausgeprägte Tannine. Kakao und Käse bieten dazu interessante Gegenstücke. Don Pablo lässt sich über diesen Stil erschließen, mit Aufmerksamkeit für das Verhältnis von Süße, Säure und Frucht.

02

Charakter des Weins

Herkunft: Douro / Porto, Portugal
Erzeuger: C. da Silva Vinhos
Rebsorten: Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Duft und Geschmack

dunkle Früchte
Pflaume
Kakao
samtige Textur

Passt zu: Käse, Desserts.

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Im Amarone erhältlich

40 ml · Glas18 PLN

100 ml · Glas28 PLN

Preise und Ausschankformen stammen aus der aktuellen öffentlichen Amarone-Karte.

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Drei beste Begleiter

Drei Gerichte aus unserer aktuellen Karte, die den Charakter dieses Weins besonders gut zeigen.

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Formaggi e Salumi (für 2 Personen)

Käse- und Wurstbrett: Ziegenkäse, Gorgonzola, Taleggio, Parmaschinken, Salami piccante, gebratenes Roastbeef, getrocknete Aprikosen und Pflaumen, Honig, Walnuss

115 PLN 02

Tiramisu

Cremiges italienisches Dessert aus in Kaffee getränkten Löffelbiskuits mit Amaretto-Likör

35 PLN 03

Schokoladensoufflé

Schokoladensoufflé mit Vanilleeis und frischen Früchten der Saison

32 PLN

Don Pablo Porto Ruby

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