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LGI Languedoc Wines · Côtes-de-Gascogne IGP · France
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Une histoire dans le verre
L’Escargot de LGI Wines vient des Côtes-de-Gascogne. Derrière ce nom français se trouve un assemblage frais de Colombard et Sauvignon Blanc, plutôt qu’un blanc lourd longuement élevé sous bois.
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La Gascogne, dans le sud-ouest français, possède une forte tradition de cépages blancs. Colombard, longtemps lié aussi à l’Armagnac, a trouvé une autre expression dans les vins tranquilles aromatiques. Avec Sauvignon Blanc, il donne ici une direction citronnée et herbacée.
LGI est installé à Carcassonne, mais travaille avec plusieurs régions méridionales. Le nom de l’entreprise ne doit donc pas remplacer l’appellation du vin. L’Escargot offre une fraîcheur vive avec poissons et entrées légères plutôt qu’un style crémeux dominant.
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Caractère du vin
- Origine
- Côtes-de-Gascogne IGP, France
- Producteur
- LGI Languedoc Wines
- Cépages
- Sauvignon Blanc, Colombard
Arômes et saveurs
- agrumes
- herbes fraîches
- minéralité
- acidité fraîche
Idéal avec : les fruits de mer, le poisson, les salades.
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Disponible chez Amarone
Prix et formats de service proviennent de la carte publique actuelle d’Amarone.
L'Escargot