Cantina Terlan Chardonnay

Les fondateurs souhaitaient s’affranchir des grands propriétaires qui dominaient l’agriculture locale. Terlano était déjà réputé pour les blancs, alors que les rouges prédominaient dans la région. Le Chardonnay actuel s’inscrit dans cette spécialisation ancienne.

Le producteur décrit une fermentation en acier inoxydable et un élevage sur lies fines. Cette méthode donne davantage de texture sans effacer le fruit frais. Le vin réunit ainsi fraîcheur alpine et expression plus douce, plus crémeuse du Chardonnay.