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Allegrini · Valpolicella Classico, Veneto · Italia
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Una storia nel calice
Allegrini Amarone unisce le colline della Valpolicella Classica all’esperienza di famiglia e alla pazienza dell’appassimento: dopo la vendemmia le uve selezionate appassiscono lentamente.
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Già dagli anni Sessanta Giovanni Allegrini contribuisce al rinnovamento locale con la coltivazione e la selezione delle uve. La Classica comprende 5 comuni tra Verona, il lago di Garda e i monti Lessini, nella parte occidentale del Veneto.
Nel fruttaio i grappoli perdono acqua prima della fermentazione. Allegrini unisce Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, cercando di conservare un frutto riconoscibile dentro l’intensità creata da questa tradizione regionale.
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Carattere del vino
- Provenienza
- Valpolicella Classico, Veneto, Italia
- Produttore
- Allegrini
- Vitigni
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Profumo e gusto
- frutti neri
- prugna
- spezie
- cacao
- struttura decisa
Ideale con: il manzo, le bistecche, i formaggi.
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Disponibile da Amarone
Prezzi e formati di servizio provengono dal menu pubblico attuale di Amarone.
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico