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Allegrini · Valpolicella Classico, Veneto · Italia
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Una historia en la copa
Allegrini Amarone une las colinas de la Valpolicella Classica a la experiencia familiar y a la paciencia del appassimento: tras la vendimia, las uvas seleccionadas se pasifican lentamente.
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Ya desde los años sesenta Giovanni Allegrini contribuye a la renovación local con el cultivo y la selección de la uva. La Classica abarca 5 municipios entre Verona, el lago de Garda y los montes Lessini, en la parte occidental del Véneto.
En el fruttaio los racimos pierden agua antes de la fermentación. Allegrini une Corvina, Corvinone, Rondinella y Oseleta, buscando conservar una fruta reconocible dentro de la intensidad que crea esta tradición regional.
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Carácter del vino
- Origen
- Valpolicella Classico, Veneto, Italia
- Productor
- Allegrini
- Variedades
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Aroma y sabor
- frutos negros
- ciruela
- especias
- cacao
- estructura firme
Ideal con: la ternera, los steaks, los quesos.
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Disponible en Amarone
Los precios y formatos de servicio proceden de la carta pública actual de Amarone.
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico