Een verhaal in het glas

Il Pumo ontleent zijn naam aan keramische versiering op Apulische balkons en trappen. San Marzano verbindt dit symbool van overvloed met Primitivo uit Salento.

Lees meer Verhaal inklappen

De pumo siert al eeuwen balustrades en ingangen in Puglia. De producent leest hem als een teken van vrijgevige natuur, gemaakt uit klei van hetzelfde landschap als de wijnstokken. Wijn, architectuur en ambacht raken elkaar hier.

Deze Primitivo komt uit de omgeving van San Marzano in Salento. De documentatie noemt warme locaties en dunne, stenige kleibodems. Rijping in staal houdt fruit centraal: pruim en kers ontmoeten een achtergrond van mediterrane kruiden.

02