San Marzano Il Pumo Primitivo

Desde hace siglos el pumo decora balaustradas y entradas. El productor ve en él la generosidad de la naturaleza, modelada en la arcilla del mismo paisaje que las viñas. El nombre vincula así el vino a la arquitectura y a la artesanía locales.

Este Primitivo procede de los alrededores de San Marzano, en el Salento. Las fichas describen emplazamientos cálidos y suelos arcillosos finos y pedregosos. La crianza en acero mantiene la fruta en el centro: ciruela y cereza se encuentran con un fondo de hierbas mediterráneas.