Příběh ve sklenici

La Chablisienne vypráví o vinařích spolupracujících od roku 1923. Jejich Chablis ukazuje severoburgundskou podobu Chardonnay: svěží, zdrženlivou a pevně spojenou s místem původu.

Číst dál Sbalit příběh

Družstvo vzniklo v obtížných meziválečných letech, kdy místní pěstitelé spojili síly. Tento původ připomíná, že jasná identita a soustavná práce na kvalitě mohou vyrůstat i ze společné odpovědnosti.

Apelaci utvářejí vápencové půdy včetně známých kimmeridžských vrstev a chladné klima. Chardonnay zde dává živé bílé víno, nikoli těžký, nasládle působící styl. U ryb a mořských plodů lze dobře poznat jeho přesnost.

02