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La Chablisienne · Chablis, Bourgogne · France
01
Une histoire dans le verre
La Chablisienne raconte le travail de vignerons réunis depuis 1923. Son Chablis montre le visage septentrional du Chardonnay bourguignon : frais, retenu et intimement lié à son origine.
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La coopérative naquit dans les années difficiles de l’entre-deux-guerres, lorsque les vignerons locaux choisirent d’unir leurs forces. Cette origine rappelle qu’une identité nette et une exigence durable peuvent aussi résulter d’un engagement collectif.
Les sols calcaires, dont les célèbres formations kimméridgiennes, et le climat frais façonnent l’appellation. Le Chardonnay y donne un blanc vif plutôt qu’un vin lourd et doux en apparence. Poissons et fruits de mer permettent d’en apprécier la précision.
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Caractère du vin
- Origine
- Chablis, Bourgogne, France
- Producteur
- La Chablisienne
- Cépages
- Chardonnay
Arômes et saveurs
- agrumes
- pomme et poire
- minéralité
- acidité fraîche
Idéal avec : les fruits de mer, le poisson, les salades.
03
Disponible chez Amarone
Prix et formats de service proviennent de la carte publique actuelle d’Amarone.
La Chablisienne Chablis