Príbeh v pohári

La Chablisienne rozpráva o vinároch spolupracujúcich od roku 1923. Ich Chablis ukazuje severoburgundskú podobu Chardonnay: sviežu, zdržanlivú a pevne spojenú s miestom pôvodu.

Čítať ďalej Zbaliť príbeh

Družstvo vzniklo v náročných medzivojnových rokoch, keď miestni pestovatelia spojili sily. Tento pôvod pripomína, že jasná identita a sústavná práca na kvalite môžu vyrastať aj zo spoločnej zodpovednosti.

Apeláciu utvárajú vápencové pôdy vrátane známych kimeridžských vrstiev a chladné podnebie. Chardonnay tu dáva živé biele víno, nie ťažký, sladkasto pôsobiaci štýl. Pri rybách a morských plodoch možno dobre spoznať jeho presnosť.

02