История в бокале

La Chablisienne рассказывает о сотрудничестве виноградарей с 1923 года. Её Chablis показывает северобургундское Chardonnay: свежее, сдержанное и связанное с происхождением.

Читать дальше Свернуть историю

Кооператив основали в трудные межвоенные годы, когда местные виноградари объединили усилия. Это важная часть идентичности: последовательная работа над качеством возможна не только в отдельном семейном поместье.

Известняковые почвы, включая известные киммериджские образования, и прохладный климат формируют аппелласьон. Chardonnay здесь даёт живое белое, а не тяжёлый сладковатый стиль. Рыба и морепродукты помогают почувствовать его точность без доминирования более насыщенных вкусов.

02