← Volver a la carta de vinos Cava Delapierre Etiqueta Negra Brut
Codorníu · Penedès / DO Cava · España
01
Una historia en la copa
Delapierre Etiqueta Negra Brut nos lleva a Sant Sadurní d’Anoia, en el corazón del cava catalán. Detrás de esta etiqueta está Codorníu, una casa estrechamente ligada a los inicios de los espumosos españoles.
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En 1872 Josep Raventós elaboró el primer cava de la casa por el método tradicional. Su segunda fermentación se produce en botella. Este paso distingue el cava de muchos espumosos elaborados en depósito y lo vincula a una larga tradición europea.
La etiqueta negra Delapierre indica aquí la versión Brut: un aperitivo fresco y bastante seco. En Amarone lo proponemos al comienzo de la comida, cuando su burbuja y su carácter cítrico ofrecen una entrada vivaz con pescados y mariscos.
02
Carácter del vino
- Origen
- Penedès / DO Cava, España
- Productor
- Codorníu
- Variedades
- Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Aroma y sabor
- cítricos
- manzana y pera
- burbuja fina
- acidez fresca
Ideal con: el aperitivo, el marisco, el pescado.
03
Disponible en Amarone
Los precios y formatos de servicio proceden de la carta pública actual de Amarone.
Cava Delapierre Etiqueta Negra Brut