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Mas Xarot · Sant Sadurní d'Anoia, Penedès · España
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Una historia en la copa
Mas Xarot nace del deseo de Víctor Centellas de crear su propio cava. Antes de esta marca familiar de Sant Sadurní d’Anoia hubo años de aprendizaje y una pequeña bodega bajo la casa.
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Centellas empezó a trabajar en las bodegas locales en 1951, con catorce años. En 1982 habilitó una pequeña bodega bajo su nueva casa: un lugar de pruebas para convertir su experiencia en sus primeros espumosos propios.
En 2002 la elaboración se trasladó a las históricas cavas Monastell. Pese a esta evolución, la historia familiar siguió siendo central. Mas Xarot muestra así una cara más íntima del cava catalán, ligada a una localidad y a la determinación de un viticultor por crear su propio vino.
02
Carácter del vino
- Origen
- Sant Sadurní d'Anoia, Penedès, España
- Productor
- Mas Xarot
Aroma y sabor
- cítricos
- manzana y pera
- burbuja fina
- acidez fresca
Ideal con: el aperitivo, el marisco, el pescado.
03
Disponible en Amarone
Los precios y formatos de servicio proceden de la carta pública actual de Amarone.
Mas Xarot Cava