← Wróć do karty win Mas Xarot Cava
Mas Xarot · Sant Sadurní d'Anoia, Penedès · Hiszpania
01
Historia w kieliszku
Historia Mas Xarot zaczęła się od marzenia Víctora Centellasa o własnej cavie. Zanim pojawiła się rodzinna marka z Sant Sadurní d’Anoia, była nauka zawodu i niewielka piwnica pod domem.
Czytaj więcej Zwiń historię
Centellas rozpoczął pracę w miejscowych piwnicach w 1951 roku, mając czternaście lat. W 1982 roku urządził pod nowym domem własną małą cavę: miejsce prób, w którym wiedzę zdobywaną przez lata mógł zamienić w pierwsze autorskie wina musujące.
W 2002 roku produkcja przeniosła się do historycznych piwnic Monastell. Rodzinna opowieść pozostała jednak ważniejsza od skali przedsięwzięcia. Mas Xarot pozwala poznać bardziej kameralną stronę katalońskiej cavy — wino związane z konkretnym miejscem i doświadczeniem ludzi, którzy postanowili stworzyć coś własnego.
02
Charakter wina
- Pochodzenie
- Sant Sadurní d'Anoia, Penedès, Hiszpania
- Producent
- Mas Xarot
Aromat i smak
- cytrusy
- jabłko i gruszka
- drobne bąbelki
- rześka kwasowość
Najlepiej do: aperitifu, owoców morza, ryb.
03
Dostępne w Amarone
Ceny i warianty pochodzą z aktualnego publicznego menu Amarone.
Mas Xarot Cava