Історія в келиху

Mas Xarot почалося з бажання Víctor Centellas створити власну cava. Родинній етикетці із Sant Sadurní d’Anoia передували роки навчання й маленький підвал під домом.

Читати далі Згорнути історію

Centellas почав працювати в місцевих винних підвалах у 1951 році, у віці 14 років. У 1982 році облаштував під новим будинком невеликий підвал для cava, перетворюючи практичні знання на перші власні ігристі вина.

У 2002 році виробництво перейшло до історичних підвалів Monastell. Попри розвиток, родина залишилася основою проєкту. Mas Xarot показує камерну сторону каталонської cava, вкорінену в конкретному місті та рішучості одного винороба.

02