Terug naar de homepage van Amarone
Seizoenskaart
Herfst in Amarone
Pompoen, peer, truffel en kaneel. Gerechten die we alleen deze herfst serveren.
Als het in Zielona Góra vroeg donker wordt, steken we in Amarone de kaarsen aan en veranderen we de kaart. Geroosterde pompoen, gekarameliseerde peer met gorgonzola, pecannoten, gnocchi met geitenkaas en truffel. De keuken wordt voller, warmer en ruikt naar boter.
De seizoenskaart geldt naast onze vaste kaart. Bij een herfstvoorgerecht kunt u zoals altijd een steak, pizza of pasta bestellen.
01
Om te beginnen
Pompoen, peer en kaas om op te warmen.
Pompoensoep
Olie met groene pesto, pompoenpitten
Aardappelpannenkoekjes met peer en gorgonzola
Aardappelpannenkoekjes, gekarameliseerde peer, gorgonzola
WijnadviesLes Roches Blanches Vouvray Demi-Sec 2022glas 150 ml35 PLNPompoensalade
Rucola, geroosterde pompoen, rode biet, halloumi, pecannoten, gedroogde veenbessen, balsamico-bietenglazuur
WijnadviesWinnica Aris Johanniterglas 100 ml35 PLN
02
Hoofdgerechten
Pompoensaus, truffel en boter.
Tagliatelle in pompoensaus met garnalen
Tagliatelle, pompoensaus, paprika, parmezaan, rucola
WijnadviesLa Roncaia Eclisseglas 150 ml32 PLNPizza salami met pompoen
Geroosterde pompoen, pompoensaus, salami picante, mozzarella, rode ui, pompoenpesto
WijnadviesCantine Paradiso Sant'Andrea Nero di Troia Primitivoglas 150 ml32 PLNGnocchi gevuld met geitenkaas en truffel
Geroosterde pompoen, pecannoten, parmezaan, botersaus
WijnadviesLes Roches Blanches Vouvray Demi-Sec 2022glas 150 ml35 PLN03
Dessert
Zoete pompoen als afsluiter van de avond.
Pompoentaart
Zandtaartbodem, kwarkcrème, zoete pompoenmousse
WijnadviesSensuale Moscatoglas 150 ml35 PLNDe seizoenskaart geldt tot nader bericht naast de vaste kaart. Vraag ons team naar de herfstkaart.