Carte de saison
L'automne chez Amarone
Potiron, poire, truffe et cannelle. Des plats servis uniquement cet automne.
Quand la nuit tombe tôt à Zielona Góra, nous allumons les bougies chez Amarone et changeons la carte. Potiron rôti, poire caramélisée au gorgonzola, noix de pécan, gnocchis au fromage de chèvre et à la truffe. La cuisine devient plus généreuse, plus chaleureuse et sent le beurre.
La carte de saison s'ajoute à notre carte habituelle. Avec une entrée d'automne, vous pouvez commander comme toujours un steak, une pizza ou des pâtes.
01
Pour commencer
Potiron, poire et fromage pour se réchauffer.
Velouté de potiron
Huile au pesto vert, graines de courge
Galettes de pommes de terre à la poire et au gorgonzola
Galettes de pommes de terre, poire caramélisée, gorgonzola
Vin recommandéLes Roches Blanches Vouvray Demi-Sec 2022verre 150 ml35 PLNSalade de potiron
Roquette, potiron rôti, betterave, halloumi, noix de pécan, canneberges séchées, glaçage balsamique à la betterave
Vin recommandéWinnica Aris Johanniterverre 100 ml35 PLN
02
Plats
Sauce au potiron, truffe et beurre.
Tagliatelles sauce potiron aux crevettes
Tagliatelles, sauce au potiron, poivron, parmesan, roquette
Vin recommandéLa Roncaia Eclisseverre 150 ml32 PLNPizza salami et potiron
Potiron rôti, sauce au potiron, salami piquant, mozzarella, oignon rouge, pesto de potiron
Vin recommandéCantine Paradiso Sant'Andrea Nero di Troia Primitivoverre 150 ml32 PLNGnocchis farcis au chèvre et à la truffe
Potiron rôti, noix de pécan, parmesan, sauce au beurre
Vin recommandéLes Roches Blanches Vouvray Demi-Sec 2022verre 150 ml35 PLN03
Dessert
Du potiron sucré pour finir la soirée.
Gâteau au potiron
Fond sablé au beurre, crème au fromage blanc, mousse sucrée de potiron
Vin recommandéSensuale Moscatoverre 150 ml35 PLNLa carte de saison est servie avec la carte habituelle jusqu'à nouvel ordre. Demandez la carte d'automne à notre équipe.