Karta sezonowa
Jesień w Amarone
Dynia, gruszka, trufla i cynamon. Dania, które podajemy tylko tej jesieni.
Kiedy w Zielonej Górze robi się wcześnie ciemno, w Amarone zapalamy świece i zmieniamy kartę. Pieczona dynia, karmelizowana gruszka z gorgonzolą, orzechy pekan, gnocchi z kozim serem i truflą. Kuchnia jest cięższa, cieplejsza i pachnie masłem.
Karta sezonowa działa obok stałej karty. Do jesiennej przystawki możesz zamówić steka, pizzę albo makaron jak zawsze.
01
Na początek
Dynia, gruszka i ser na rozgrzewkę.
Krem z dyni
Oliwa z zielonego pesto, pestki dyni
Placki ziemniaczane z gruszką i gorgonzolą
Placki ziemniaczane, gruszka karmelizowana, ser gorgonzola
Rekomendowane winoLes Roches Blanches Vouvray Demi-Sec 2022kieliszek 150 ml35 złSałatka dyniowa
Rukola, dynia pieczona, burak, ser halloumi, orzechy pekan, żurawina suszona, glazura balsamico-buraczana
Rekomendowane winoWinnica Aris Johanniterkieliszek 100 ml35 zł
02
Dania główne
Sos dyniowy, trufla i masło.
Tagliatelle w sosie dyniowym z krewetkami
Makaron tagliatelle, sos dyniowy, papryka, parmezan, rukola
Rekomendowane winoLa Roncaia Eclissekieliszek 150 ml32 złPizza salami dynia
Dynia pieczona, sos dyniowy, salami picante, mozzarella, czerwona cebula, pesto dyni
Rekomendowane winoCantine Paradiso Sant'Andrea Nero di Troia Primitivokieliszek 150 ml32 złGnocchi nadziewane kozim serem i truflą
Pieczona dynia, orzechy pekan, parmezan, sos maślany
Rekomendowane winoLes Roches Blanches Vouvray Demi-Sec 2022kieliszek 150 ml35 zł03
Deser
Słodka dynia na koniec wieczoru.
Ciasto dyniowe
Maślany spód, krem twarogowy, mus z dyni na słodko
Rekomendowane winoSensuale Moscatokieliszek 150 ml35 złKarta sezonowa obowiązuje równolegle ze stałą kartą, do odwołania. Zapytaj obsługę o kartę jesienną.