Späť na hlavnú stránku Amarone
Sezónny lístok
Jeseň v Amarone
Tekvica, hruška, hľuzovka a škorica. Jedlá, ktoré podávame len túto jeseň.
Keď sa v Zielonej Góre skoro stmieva, v Amarone zapaľujeme sviečky a meníme lístok. Pečená tekvica, karamelizovaná hruška s gorgonzolou, pekanové orechy, gnocchi s kozím syrom a hľuzovkou. Kuchyňa je sýtejšia, teplejšia a vonia maslom.
Sezónny lístok platí popri stálom lístku. K jesennému predjedlu si môžete ako vždy objednať steak, pizzu alebo cestoviny.
01
Na úvod
Tekvica, hruška a syr na zahriatie.
Tekvicový krém
Olej so zeleným pestom, tekvicové semienka
Zemiakové placky s hruškou a gorgonzolou
Zemiakové placky, karamelizovaná hruška, syr gorgonzola
Odporúčané vínoLes Roches Blanches Vouvray Demi-Sec 2022pohár 150 ml35 PLNTekvicový šalát
Rukola, pečená tekvica, cvikla, syr halloumi, pekanové orechy, sušené brusnice, balzamiko-cviklová glazúra
Odporúčané vínoWinnica Aris Johanniterpohár 100 ml35 PLN
02
Hlavné jedlá
Tekvicová omáčka, hľuzovka a maslo.
Tagliatelle v tekvicovej omáčke s krevetami
Cestoviny tagliatelle, tekvicová omáčka, paprika, parmezán, rukola
Odporúčané vínoLa Roncaia Eclissepohár 150 ml32 PLNPizza saláma s tekvicou
Pečená tekvica, tekvicová omáčka, saláma picante, mozzarella, červená cibuľa, tekvicové pesto
Odporúčané vínoCantine Paradiso Sant'Andrea Nero di Troia Primitivopohár 150 ml32 PLNGnocchi plnené kozím syrom a hľuzovkou
Pečená tekvica, pekanové orechy, parmezán, maslová omáčka
Odporúčané vínoLes Roches Blanches Vouvray Demi-Sec 2022pohár 150 ml35 PLN03
Dezert
Sladká tekvica na koniec večera.
Tekvicový koláč
Maslový korpus, tvarohový krém, sladká tekvicová pena
Odporúčané vínoSensuale Moscatopohár 150 ml35 PLNSezónny lístok platí do odvolania súbežne so stálym lístkom. Opýtajte sa obsluhy na jesenný lístok.