Zpět na hlavní stránku Amarone
Sezónní lístek
Podzim v Amarone
Dýně, hruška, lanýž a skořice. Jídla, která podáváme jen letos na podzim.
Když se v Zielone Górze brzy stmívá, zapalujeme v Amarone svíčky a měníme lístek. Pečená dýně, karamelizovaná hruška s gorgonzolou, pekanové ořechy, gnocchi s kozím sýrem a lanýžem. Kuchyně je sytější, hřejivější a voní máslem.
Sezónní lístek platí vedle stálého lístku. K podzimnímu předkrmu si můžete jako vždy objednat steak, pizzu nebo těstoviny.
01
Na úvod
Dýně, hruška a sýr na zahřátí.
Dýňový krém
Olej se zeleným pestem, dýňová semínka
Bramboráky s hruškou a gorgonzolou
Bramboráky, karamelizovaná hruška, sýr gorgonzola
Doporučené vínoLes Roches Blanches Vouvray Demi-Sec 2022sklenka 150 ml35 PLNDýňový salát
Rukola, pečená dýně, červená řepa, sýr halloumi, pekanové ořechy, sušené brusinky, balzamiko-řepová glazura
Doporučené vínoWinnica Aris Johannitersklenka 100 ml35 PLN
02
Hlavní jídla
Dýňová omáčka, lanýž a máslo.
Tagliatelle v dýňové omáčce s krevetami
Těstoviny tagliatelle, dýňová omáčka, paprika, parmazán, rukola
Doporučené vínoLa Roncaia Eclissesklenka 150 ml32 PLNPizza salám s dýní
Pečená dýně, dýňová omáčka, salám picante, mozzarella, červená cibule, dýňové pesto
Doporučené vínoCantine Paradiso Sant'Andrea Nero di Troia Primitivosklenka 150 ml32 PLNGnocchi plněné kozím sýrem a lanýžem
Pečená dýně, pekanové ořechy, parmazán, máslová omáčka
Doporučené vínoLes Roches Blanches Vouvray Demi-Sec 2022sklenka 150 ml35 PLN03
Dezert
Sladká dýně na konec večera.
Dýňový koláč
Máslový korpus, tvarohový krém, sladká dýňová pěna
Doporučené vínoSensuale Moscatosklenka 150 ml35 PLNSezónní lístek platí do odvolání souběžně se stálým lístkem. Zeptejte se obsluhy na podzimní lístek.