Повернутися на головну сторінку Amarone
Сезонне меню
Осінь в Amarone
Гарбуз, груша, трюфель і кориця. Страви, які ми подаємо лише цієї осені.
Коли в Зеленій Гурі рано темніє, в Amarone ми запалюємо свічки й змінюємо меню. Запечений гарбуз, карамелізована груша з горгонзолою, горіхи пекан, ньокі з козячим сиром і трюфелем. Кухня стає ситнішою, теплішою і пахне вершковим маслом.
Сезонне меню діє разом із постійним. До осінньої закуски можна, як завжди, замовити стейк, піцу або пасту.
01
На початок
Гарбуз, груша й сир, щоб зігрітися.
Гарбузовий крем-суп
Олія із зеленим песто, гарбузове насіння
Картопляні деруни з грушею та горгонзолою
Картопляні деруни, карамелізована груша, сир горгонзола
Рекомендоване виноLes Roches Blanches Vouvray Demi-Sec 2022келих 150 ml35 PLNГарбузовий салат
Рукола, запечений гарбуз, буряк, сир халумі, горіхи пекан, сушена журавлина, бальзамічно-бурякова глазур
Рекомендоване виноWinnica Aris Johanniterкелих 100 ml35 PLN
02
Основні страви
Гарбузовий соус, трюфель і масло.
Тальятеле в гарбузовому соусі з креветками
Паста тальятеле, гарбузовий соус, перець, пармезан, рукола
Рекомендоване виноLa Roncaia Eclisseкелих 150 ml32 PLNПіца салямі з гарбузом
Запечений гарбуз, гарбузовий соус, салямі пиканте, моцарела, червона цибуля, гарбузове песто
Рекомендоване виноCantine Paradiso Sant'Andrea Nero di Troia Primitivoкелих 150 ml32 PLNНьокі з козячим сиром і трюфелем
Запечений гарбуз, горіхи пекан, пармезан, вершковий соус
Рекомендоване виноLes Roches Blanches Vouvray Demi-Sec 2022келих 150 ml35 PLN03
Десерт
Солодкий гарбуз наприкінці вечора.
Гарбузовий пиріг
Пісочна основа, сирний крем, солодкий гарбузовий мус
Рекомендоване виноSensuale Moscatoкелих 150 ml35 PLNСезонне меню діє разом із постійним до окремого повідомлення. Запитайте в персоналу осіннє меню.