Monte Zovo Amarone della Valpolicella

Carlo Cottini 于1925年建立同时种植葡萄和果树的农场。下一代转而专注葡萄酒，Diego Cottini 于1998年创立 Monte Zovo，随后寻找 Valpolicella 东部的种植地点。

Amarone 资料提及 Tregnago 及朝向 Mezzane di Sopra 的坡地。葡萄采收后在风干室中静置，逐渐浓缩，再行压榨。地点与给予果实的时间共同构成这款酒的背景。